شمل العمل إعادة تأهيل البنية الأساسية، تحديث التشطيبات الداخلية، وتحسين توزيع المساحات، إلى جانب إضافة لمسات عصرية رفعت من مستوى الراحة والجمالية، ليكون المكان أكثر ملاءمة لتجربة ضيافة مميزة تواكب التطور دون أن تفقد الطابع الأصيل.

لقد حرصنا في هذا المشروع على الجودة في التنفيذ، والدقة في التفاصيل، ليعود مطعم سومر كوجهة مميزة لأهالي وزوار اللاذقية، تجمع بين الأجواء الدافئة، الشكل العصري، والخدمة التي تليق بسمعته.